新聞中心
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山西午城釀酒有限責任公司坐落在山清水秀、四面環山、二水合流的千年釀酒古鎮——隰縣午城鎮,其前身是閻錫山接收老字號作坊建起的“山西第一酒廠”。????隰縣古稱“隰州”,具有悠久的釀酒歷史。???據史料記載,宋熙寧年間隰州酒課達“五萬貫以上”,張能臣的《酒名記》中就有“隰州瓊漿”之記載。???《隰洲志》載,清康熙年間已有酒課之征,同期詩文中“由舍猶清時,村酤飲醉眼”,“影亂垂鞭路,香濃賣酒家”的描述。
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山西午城釀酒有限責任公司是集科研、生產、銷售為一體的民營企業。擁有1100年的歷史,據史料記載,午城古鎮已發展為山西五大釀酒地之一,有著悠遠深厚的歷史文化底蘊。???“三春液”酒由山西午城釀酒有限責任公司生產,公司從2018年擁有自己的高粱種植基地,且嚴格按照有機種植要求選種播種施肥田間管理和收獲。釀酒高粱均是訂單基地種植,采用傳統生產工藝、古法釀制,其生產工藝已被列入國家非物質文化遺產保護范圍。
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4月13日,山西省老酒收藏文化協會臨汾分會百余名會員來到隰縣午城酒廠參觀學習,品鑒家鄉老酒,并在眾多會員的見證下,將750瓶已經難覓蹤跡的上世紀七八十年代老酒統一啟封作調味酒,與午城酒廠提供的8年以上純糧固態發酵釀造的原漿酒做基酒,精心打造具有臨汾印象和臨汾味道的上世紀老酒。???如何才能讓這些老酒延續生命呢?山西省老酒收藏文化協會臨汾分會的成員找到了至今仍然還在生產經營的隰縣午城酒廠,并達成了用
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乘著十七屆六中全會精神的東風,踏著“文化強省、文化強市”政策的節拍,隰縣日前結合本地實際,積極謀劃出臺了《關于加快建設文化強縣的實施意見》,在全縣興起文化建設新高潮。
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